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Im Durchschnitte enthält Olivenöl etwa 800-900 Kalorien (kcal), was einem Brennwert von ca. 3300 kj entspricht. Bei einem Esslöffel (in Kochbüchern meist mit el abgekürzt) sind es ca. 80 – 100 Kalorien. Ein Esslöffel entspricht wiederum drei Teelöffel. Im ersten Moment mag das viel erscheinen und schnell wirft sich die Frage auf, ob man deswegen dick werden könnte? Um sie beantworten zu können schauen wir uns die Bestandteile des Olivenöls deshalb etwas genauer an.
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